一种胃病不适合喝粥 国家二级公共营养师这样说的_中研食品网 - 必赢娱乐注册送体验金
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2017年11月29日     来源:健康时报     编辑:zengyan      
一种胃病不适合喝粥 建议煮粥时加入其它食材,比如红豆和绿豆等豆类、薏米等其它米类或百合、莲子、芡实、花生、枸杞等。煮粥时不建议加入糯米、大黄米等食材,因为它们同精白米一样,也容易使餐后血糖升高。另外,喝粥时最好不要加糖。

一种胃病不适合喝粥 国家二级公共营养师这样说的

一种胃病不适合喝粥  国家二级公共营养师这样说的

粥易消化,是产后妇女、身体虚弱者、老人、小孩的必备食品,更有“晨粥养人,晚粥补身”之说。然而,白粥不一定能养人。

大米经煮后,淀粉糊化较充分,容易消化。不过并不是所有病人都适合喝白粥,比如患有胃食管反流病的人就不宜食用,因为喝粥会使他们的胃酸分泌量大幅增加。另外,由于粥为流食,更易造成反流,反而可能加重病情。而且,熬得软烂的白粥不利于餐后血糖控制。

对于正常人来说,白粥的营养并不丰富,精白米的加工程度高,去除了谷皮和糊粉层,其中的维生素B1、B2、膳食纤维也基本随之去除。

一种胃病不适合喝粥 国家二级公共营养师这样说的

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建议煮粥时加入其它食材,比如红豆和绿豆等豆类、薏米等其它米类或百合、莲子、芡实、花生、枸杞等。煮粥时不建议加入糯米、大黄米等食材,因为它们同精白米一样,也容易使餐后血糖升高。另外,喝粥时最好不要加糖。

国家二级公共营养师 戴英丽

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